Agrega un toque de sabor afrutado a tus comidas con este vinagreta de frambuesa agridulce.
Si eres lo suficientemente mayor como para recordar cenar en la década de 1980, es posible que recuerdes la vinagreta de frambuesa como un básico en los menús de los restaurantes, gracias a la tendencia de la cocina californiana. Este aderezo agridulce es perfecto para agregar un toque de sabor afrutado a casi cualquier cosa. Es maravilloso en mi ensalada de espinacas con bayas, nueces y queso de cabra, pero no te detengas ahí; pruébalo con una simple ensalada verde, rociado sobre pollo a la parrilla o incluso como adobo agridulce. Siempre que necesites un toque de dulce y agridulce, ¡esta vinagreta es tu recurso!
Vinagreta de Frambuesa
Agrega un toque de sabor afrutado a tus comidas con esta vinagreta de frambuesa agridulce.
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- 3 cucharadas vinagre de frambuesa
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- 6 cucharadas aceite vegetal
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- 3 cucharadas miel
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- 1 cucharadita mostaza Dijon
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- 2 cucharadas chalotes finamente picados, de un chalote
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- ¼ cucharadita sal
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- ⅛ cucharadita pimienta negra recién molida
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Combina vinagre de frambuesa, aceite vegetal, miel, mostaza Dijon, chalotes, sal y pimienta en un recipiente sellable pequeño y agita vigorosamente para mezclar (asegúrate de que la miel no se pegue al fondo). Alternativamente, combina el vinagre, la miel, la mostaza, los chalotes, la sal y la pimienta en un bol mediano. Batiendo constantemente, vierte lentamente el aceite hasta que se emulsione.
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Instrucciones para Preparar con Anticipación: El aderezo se mantendrá bien en un recipiente hermético o frasco en el refrigerador hasta por 5 días. Agita vigorosamente para recombinar antes de servir.
Porción: 4gCalorías: 240kcalCarbohidratos: 14gGrasa: 21gGrasa Saturada: 1gSodio: 126mgAzúcar: 13g
Nota para Adaptar a Libre de Gluten
Según mi conocimiento, todos los ingredientes utilizados en esta receta son sin gluten o ampliamente disponibles en versiones sin gluten. Hay gluten oculto en muchos alimentos; si sigues una dieta sin gluten o cocinas para alguien con alergias al gluten, siempre lee las etiquetas de tus ingredientes para verificar que sean sin gluten.
Preguntas Frecuentes
P: ¿Por cuánto tiempo puedo almacenar esta vinagreta de frambuesa?
R: La vinagreta se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
P: ¿Qué otros platos recomiendas para acompañar con esta vinagreta?
R: Esta vinagreta es deliciosa con ensaladas verdes, pollo a la parrilla o como adobo para carnes.
P: ¿Puedo sustituir el vinagre de frambuesa por otro tipo de vinagre?
R: Sí, puedes experimentar con otros tipos de vinagre, pero el sabor será diferente al original.
