Ingredientes:

• 1 taza de anacardos, enjuagados y escurridos
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• Jugo de limón
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de agua caliente (del agua de cocer la coliflor)

Instrucciones:

1. Enjuaga y escurre los anacardos. Agrega los anacardos, levadura nutricional, jugo de limón, ajo, sal, pimienta y 2 tazas de agua caliente (del agua de cocer la coliflor) a la licuadora.

2. Mezcla a alta velocidad durante 3 minutos o hasta que la salsa esté suave y brillante. Añade más agua si es necesario para que quede más líquida.