Ingredientes para hacer Cupcakes de Churro
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- Harina: Proporciona estructura; mide usando el método de la cuchara y nivel para garantizar precisión.
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- Levadura en polvo: Asegura una subida esponjosa.
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- Canela: Añade un cálido sabor inspirado en los churros.
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- Mantequilla: Añade riqueza, humedad y ayuda a que la cubierta de canela y azúcar se adhiera.
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- Azúcar: Endulza los cupcakes y la cubierta, añadiendo un ligero crujido.
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- Huevos: Unen la masa y añaden riqueza.
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- Vainilla: Mejora el sabor con notas cálidas y aromáticas.
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- Leche: Mantiene los cupcakes húmedos y suaves.
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- Queso crema: La base cremosa y ligeramente ácida para el frosting.
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- Azúcar glass: Endulza y espesa el frosting.
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- Salsa de caramelo (opcional): Un toque decadente final.
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- Ir a la receta imprimible para medidas precisas
Instrucciones Paso a Paso
Prepara el horno a 350°F y coloca papelitos en dos moldes para muffins. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
Cremar la mantequilla y el azúcar en una batidora. Agregar los huevos uno a uno, luego mezclar la vainilla.
Añadir alternando los ingredientes secos y la leche en tres partes, mezclando hasta que estén combinados.
Llena los moldes de magdalenas.
Hornear durante 23 a 25 minutos, luego enfriar.
Poner la mantequilla derretida en un bol y mezclar el azúcar y la canela en otro. Pincelar los cupcakes enfriados con mantequilla y espolvorear con canela y azúcar.
Para el frosting, batir el queso crema, mantequilla, vainilla, canela, sal y azúcar hasta que esté esponjoso.
Colocar sobre los cupcakes y decorar con más canela y azúcar. Los cupcakes se pueden preparar un día antes o congelar sin el frosting por hasta 3 meses.
