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Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!El pan de plátano con mantequilla dorada es la manera perfecta de elevar un clásico pan de plátano.
alt=”pan de plátano con mantequilla dorada”
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Esta receta es increíblemente fácil de hacer, y gracias a la profundidad de sabor que tanto la mantequilla dorada como el azúcar moreno aportan, el sabor es irresistible. Los trozos o chips de chocolate son imprescindibles, y si te encanta la textura de las nueces (como a nosotros), las nueces son opcionales. ¡Feliz horneado!
alt=”pan de plátano con mantequilla dorada en una tabla de cortar, siendo cortado”
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Cómo hacer pan de plátano con mantequilla dorada
1- Precalienta y prepara. Precalienta el horno a 175°C. Rocía un molde para pan grande (de al menos 23 x 13 cm) con spray para cocinar y reserva.
2- Dora la mantequilla. En una cacerola mediana, calienta la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, déjala dorar; la mantequilla hará burbujas y chisporroteará a medida que aparezcan manchas marrones en el fondo de la cacerola. Revuelve ocasionalmente y retira del fuego para dejar enfriar un poco.
3- Prepara la masa. En una batidora de pie o usando una batidora de mano en un tazón grande, mezcla los plátanos hasta que estén completamente triturados y casi líquidos (deberías poder verterlos). Agrega la mantequilla dorada y el azúcar moreno y mezcla hasta que esté suave. Agrega los ingredientes húmedos restantes, incluidos los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté suave. Por último, agrega todos los ingredientes secos de una vez (harina, bicarbonato, sal) y mezcla hasta que esté apenas combinado, luego incorpora el chocolate y las nueces a mano.
4- Hornea el pan de plátano con mantequilla dorada. Vierte la masa en el molde preparado, espolvorea la parte superior con azúcar turbinado y hornea durante 60-75 minutos. El pan estará listo cuando puedas olerlo y un palillo insertado en el centro salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
5- Devora el pan de plátano con mantequilla dorada. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego, si es necesario, separa los lados del molde con un cuchillo y voltea sobre una rejilla para enfriar. Deja que el pan de plátano se enfríe por completo (o solo por unos minutos si deseas una rebanada tibia, ¡no te juzgaremos!). Unta con mantequilla y disfruta.
PRÓXIMAMENTE: GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DORADA CON SAL
Esta receta de pan de plátano con mantequilla dorada es fácil de hacer y tiene el mejor sabor a nuez y caramelo.
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Precalienta el horno a 175 grados. Rocía un molde para pan de 23 x 13 cm con spray para cocinar y reserva.
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En una cacerola mediana, dora la mantequilla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una espátula. La mantequilla hará burbujas y chisporroteará a medida que aparezcan manchas marrones en el fondo de la cacerola. Cuando el aroma de la cacerola sea a nuez y el fondo de la cacerola tenga un color marrón tostado, retira del fuego y deja enfriar un poco.
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Usando una batidora de pie o un tazón grande con una batidora de mano, mezcla los plátanos con un batidor o accesorio de pala hasta que estén suaves y casi líquidos. Agrega la mantequilla dorada y el azúcar moreno y mezcla hasta que esté combinado. Agrega los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté combinado. Agrega la harina, la sal y el bicarbonato y mezcla hasta que esté apenas combinado (está bien si todavía hay algunas vetas de harina). Agrega el chocolate y las nueces si las usas, y mezcla a mano hasta que esté apenas combinado.
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Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior hasta que esté uniforme. Espolvorea la parte superior con el azúcar turbinado y coloca el molde en el horno. Hornea durante 60-75 minutos. El pan de plátano estará listo cuando un palillo insertado en el medio salga limpio o con unas pocas migas húmedas. Si el palillo está húmedo, hornea en incrementos de 5 minutos adicionales hasta que esté listo.
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Deja enfriar el pan de plátano en el molde durante 10 minutos, luego separa los lados del molde con un cuchillo si es necesario, y voltea sobre una rejilla para enfriar y deja enfriar completamente. Corta y unta con mantequilla si lo deseas.
* Puedes sustituir el yogur griego entero o ricotta por la crema agria si es necesario.
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