¡Dale sabor a tu hora de comer con esta ensalada de zanahoria y garbanzos con especias marroquíes, un plato satisfactorio y sin complicaciones que ofrece un toque deliciosamente único a la clásica ensalada de zanahoria y pasas!
Llena de especias fragantes, colores vibrantes y una combinación perfecta de sabores dulces y salados, esta ensalada de zanahoria y garbanzos con especias marroquíes es un festín para los sentidos. Le da un giro único a la clásica ensalada de zanahoria y pasas. ¿Y lo mejor? No necesitas ingredientes difíciles de encontrar para hacerla. Todo lo que la hace especial probablemente ya está en tu cocina.
Combina la ensalada con mi pollo marroquí a la parrilla, albóndigas marroquíes a la parrilla, o quizás con mi sopa de calabaza y batata para una comida más ligera. También es perfectamente satisfactoria por sí sola, ideal para un almuerzo para llevar o esas noches tranquilas en las que cenas solo y no quieres complicarte con una comida completa.
Tabla de Contenidos
Lo que necesitarás para hacer la ensalada de zanahoria y garbanzos con especias marroquíes
La lista de ingredientes puede parecer larga, pero, como puedes ver, en su mayoría son solo muchas especias. Si tienes un procesador de alimentos, este es un buen momento para usarlo. Si no, puedes rallar las zanahorias a mano o comprarlas ya ralladas y envasadas en el supermercado.
Instrucciones Paso a Paso
En un tazón grande (lo suficientemente grande para mezclar toda la ensalada), combina todos los ingredientes para el aderezo.
Bate para combinar.
Luego, tuesta las almendras. Simplemente colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para una limpieza fácil y hornéalas durante 5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. ¡Vigílalas de cerca; pasan de perfectamente doradas a quemadas muy rápidamente!
A continuación, agrega todos los ingredientes de la ensalada al tazón con el aderezo.
Mezcla bien, luego cubre y refrigera durante al menos una hora, pero preferiblemente varias horas. La ensalada sabe infinitamente mejor fría, especialmente una vez que los sabores han tenido la oportunidad de unirse.
