Deliciosas Galletas de Arroz con Fruity Pebbles
Uno de nuestros restaurantes favoritos en Portland es Oma’s Hideaway. Proveniente de los mismos creadores de otro de nuestros restaurantes favoritos de PDX, Gado Gado, este divertido y ecléctico restaurante del sudeste asiático ofrece algunas de las mejores comidas de la ciudad.
El hojaldrado roti malayo es increíblemente delicioso, los curries y los tazones de arroz son tan sabrosos que nunca quieres que se acaben, y hasta la hamburguesa es una de las mejores en una ciudad ya llena de hamburguesas asombrosas. Pero no podemos olvidar su simple y discreta galleta de arroz con Fruity Pebbles. Es minimalista, mantequillosa y el final perfecto para cualquier gran comida.
Esta receta es nuestra versión de la galleta de arroz de Oma’s Hideaway, con solo 4 ingredientes clave. Es perfecta para esos momentos en que solo necesitas algo dulce, crujiente y mantequilloso todo en un solo postre. ¡Disfruta!
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- Calienta una cacerola grande a fuego medio, agrega la mantequilla y deja que se derrita completamente. Una vez derretida, agrega todos menos 2 tazas de malvaviscos, removiendo hasta que se derritan. Retira del fuego.
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- En un tazón de mezcla extra grande, combina el cereal y la mezcla de malvaviscos con una espátula. Deja que la mezcla se enfríe (unos 3-5 minutos), agrega los malvaviscos reservados y mezcla todo.
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- Rocía un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray para hornear. Presiona suavemente la mezcla de cereal y malvaviscos en el molde con una espátula o un raspador de banco hasta que la parte superior esté lisa y nivelada. Deja enfriar completamente antes de cortar en 12 cuadrados. Envuelve las sobras en plástico o en un recipiente hermético.
