Champiñones Rellenos de Tocino y Queso Crema
Estos champiñones rellenos son muy fáciles de hacer y son la receta de aperitivo perfecta para cualquier ocasión especial. Son tan sabrosos como mis champiñones rellenos al estilo asiático, pero con un relleno lleno de sabor de tocino, ajo y parmesano que desaparecerá rápidamente en cualquier fiesta.
Por qué Te Encantarán Estos Aperitivos
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- De tamaño bocado: Me encanta servir recetas de aperitivos fáciles como estos champiñones rellenos de tocino y queso crema en fiestas navideñas para que los invitados puedan picar y socializar.
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- Sencillo y sabroso: El tocino salado combinado con el rico queso crema y el parmesano nuez es la mejor combinación de sabores que complace a la multitud en un solo bocado.
Ingredientes de la Receta
Encuentra la receta imprimible completa con medidas específicas a continuación.
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- Tocino: Prefiero el tocino de corte regular en lugar del tocino grueso, ya que se vuelve más crujiente y se desmenuza mejor.
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- Queso crema: Utilicé un bloque de queso crema entero para el mejor sabor rico. Recuerda ablandar el queso crema a temperatura ambiente.
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- Queso parmesano: El queso recién rallado o desmenuzado de un bloque se derrite mejor que el de bolsa.
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- Polvo de ajo: Me encanta cómo el polvo de ajo impregna el sabor del relleno, pero se puede usar ajo picado.
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- Sal y pimienta: Solo una pizca de cada uno. El parmesano y el tocino ya son salados, así que no agregues demasiada sal.
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- Perejil: Esto es opcional, pero el sabor herbáceo y el toque de color hacen que estos sean muy atractivos.
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- Champiñones cremini: Me encanta la textura, tamaño y sabor de los champiñones cremini, pero los champiñones baby bella o los champiñones blancos también funcionan. Los champiñones baby portobello funcionan, pero pueden tardar más en hornearse.
Cómo Hacer Champiñones Rellenos
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- En una sartén grande a fuego medio, cocina las rebanadas de tocino durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes y doradas. Mueve a un plato forrado con papel toalla para enfriar. Desmenuza en trozos pequeños. Alternativamente, puedes cocinar el tocino en el horno.
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- En un tazón de mezcla, combina el queso crema, el parmesano, el polvo de ajo, la sal y la pimienta. Agrega la mitad de los trozos de tocino a la mezcla de queso crema y luego mezcla para combinar.
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- Coloca los champiñones limpios y sin tallo en una bandeja para hornear ligeramente rociada con spray para cocinar, luego usa aproximadamente 2 cucharaditas de relleno para rellenar las tapas de los champiñones. Espolvorea los trozos de tocino reservados por encima.
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- Hornea los champiñones rellenos a 200°C (400°F) durante 15 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y la parte superior haya comenzado a dorarse. Espolvorea con perejil, si lo deseas, y sirve.
Consejos y Variaciones de la Receta
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- Cómo limpiar los champiñones: Para limpiar los champiñones, simplemente límpialos con un paño húmedo. Evita lavarlos con agua o sumergirlos, ya que absorberán demasiada agua y se volverán empapados.
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- Evitar champiñones empapados: No los laves con agua y sécalos con un paño húmedo. Además, no sobrecargues los champiñones, ya que necesitan espacio para liberar la humedad mientras se hornean.
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- Vegetariano: El tocino agrega mucho sabor a los champiñones rellenos, pero puedes omitirlo si es necesario. Agrega un poco de pimienta de cayena o copos de pimiento rojo para más sabor y saltea los tallos de champiñón picados y agrégales al relleno.
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- Servir champiñones rellenos de tocino: Sirve estos clásicos champiñones rellenos como parte de tu menú navideño o como aperitivo para Nochevieja. ¡Realmente no puedes equivocarte!
Preparar con Anticipación
¡Me encanta preparar estos champiñones rellenos de tocino y queso crema con anticipación para la preparación de fiestas!
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- Combinar el relleno: Prepara el relleno hasta dos días antes y guárdalo cubierto en el refrigerador.
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- Ensamblar los champiñones: Ensambla los champiñones hasta un día antes. Guárdalos cubiertos en el refrigerador y hornéalos cuando estés listo para servir.
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- Almacenar los champiñones sobrantes: Enfría los sobrantes a temperatura ambiente y luego guárdalos en un recipiente hermético durante hasta 5 días. Recalienta en el microondas o en la freidora de aire.
